Histoire



Au XVIIème siècle, dans la rue Cava Baja, se trouvait le seul moulin à farine de Madrid qui devint en 1642 la première Auberge de la Cour. Située sous les remparts arabes, on y donnait de la nourriture et du gîte à tous les voyageurs qui arrivaient à Madrid.
En 1980, l’Auberge, menacée de ruine, a été reconstruite après deux ans de minutieuses restaurations effectuées par Mr. Félix Colomo, amoureux de Madrid et de l’hôtellerie, ayant pour objectif que celle-ci continue comme restaurant.
Dans 'La Posada de la Villa' se sont réunis des célébrités, aussi bien nationales qu'internationales, du monde de la politique, de la culture, de l'art et du sport. La plupart de ces illustres hôtes qui ont pu déguster notre excellente cuisine ont vu leur noms écrits sur le dos de nos chaises.
Grâce à sa longue et fructueuse carrière, La Posada de la Villa a reçu de nombreux prix et décorations: elle figure au Guide Michelin; elle a reçu 'le Grand Collier Gourmet Internacional' et 'la Chaîne des Rôtisseurs', de plus elle a le grand honneur d'être reconnue par la Mairie de Madrid comme un 'Commerce Centenaire' grâce à l'excellence du service offert au citoyen.


X

RESTAURANT

X

CUISINE

MENU



SPECIALITÉS

Un Quart de Agneau Rôti
Pot-au-feu Madrilen (Á L’avance)

ENTRÉES

Jambon de Bellota · Saucisson Ibérique · Fromage Manchego · Assortiment Ibérique · Soupe d’Ail avec Œufs · Soupe d’Oignon · Bouillon “Posada” · Escargots en Sauce · Clovisses Sautées · Crevettes Sauce à l’Ail · Ratatouille “La Mancha” · Poivrons au Four “Piquillo” · Boudin de Burgos · Oignon du Posadero · Merguez de Navarra · Croquettes de la Maison · Champignon Grillés · Légumes Grillés · Asperges Vertes Grillées · Poivrons de “Padrón” · Œufs Brouillés “Posada” · Laitue, Thon et Asperges · Salade “Posada” · Asperges au Deux Sauces

VIANDES ET POISSONS

Steak de Bœuf · Côte de Veau à la Braise · Côtelettes d’Agneau · Daim en Sauce · Queue de Taureau · Riz avec Lapin · Poule en Sauce · Colin à la Casserole · Bar Grillé · Morue de la Maison · Saumon Grillé

DESSERTS

Dessert Posadero · Bartolillos · Millefeuilles · Lait Frit · Tarte au Fromage · Fromage Blanc Maison · Flan au Caramel · Glaces et Sorbets Variés

RÉSERVATIONS

OUVERT

13:00 à 16:00 et 20:00 à 24:00
Fermé dimanche soir



logos logos